Costilla de cerdo agridulce con miel.
INGREDIENTES:
- Costilla de cerdo
- Miel
- Ajo
- Aceite, vinagre, sal, pimienta, brandy
PREPARACIÓN:
En un vaso de batidora echamos tres dientes de ajo, aceite,
brandy, miel y agua. Batimos.
Ponemos las costillas troceadas en una bandeja para horno, salpimentamos
y les incorporamos la mezcla anterior. Dejamos macerar dos horas.
Con el horno precalentado a 220ºC metemos las costillas 60
minutos. Cuando hayan pasado 30 minutos les damos la vuelta.
Sacamos las costillas del horno,
y disfrutamos de ellas acompañadas de unas ricas patatas fritas.
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