Costilla de cerdo agridulce con miel.

Costilla de cerdo agridulce con miel.

INGREDIENTES:

• Costilla de cerdo
• Miel
• Ajo
• Aceite, vinagre, sal, pimienta, brandy

PREPARACIÓN:

En un vaso de batidora echamos tres dientes de ajo, aceite, brandy, miel y agua. Batimos.

Ponemos las costillas troceadas en una bandeja para horno, salpimentamos y les incorporamos la mezcla anterior. Dejamos macerar  dos horas.

Con el horno precalentado a 220ºC metemos las costillas 60 minutos. Cuando hayan pasado 30 minutos les damos la vuelta.

Sacamos las costillas del horno,

 y disfrutamos de ellas acompañadas de unas ricas patatas fritas. 

Hummmmmmmm...

Macarrones con tomate, chorizo y queso.

Macarrones  con tomate, chorizo y queso.

INGREDIENTES:

• Macarrones
• Chorizo
• Queso
• Tomate concentrado
• Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Primero cocemos los macarrones en abundante agua con sal unos 10 minutos (consultar el tiempo de cocción indicado por el fabricante).  

En una cazuela freímos el chorizo con un poco de aceite, añadimos el tomate concentrado y dejamos hervir a fuego lento cinco minutos.

Echamos los macarrones y el tomate con el chorizo en una bandeja. Salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes.

Espolvoreamos el queso.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC,  20 minutos.

 Sacamos los macarrones del horno,

y disfrutamos de ellos. 

Hummmmmmm…

Medialunas con salchichas

MEDIALUNAS  CON SALCHICHAS

INGREDIENTES:

• 1 paquete de masa de hojaldre (para 6 medialunas).
• 50 g de parmesano recién rallado.
• 6 cucharaditas de tomillo recién picado
• 6 cucharaditas de orégano recién picado.
• 6 salchichas pequeñas tipo Viena.
• 1 yema de huevo.
• Semillas de sésamo tostadas.
• Mantequilla.

PREPARACIÓN:

Divida la masa de hojaldre en 6 trozos y espolvoréelos con el parmesano. Esparza en cada uno de los trozos una cucharadita de tomillo y una de orégano. Coloque una salchicha en cada trozo de hojaldre.

Enrolle la masa desde un lateral y colóquela en una bandeja previamente engrasada con mantequilla. Pinte las medialunas con la yema del huevo batida y esparza semillas de sésamo. Ponerlas 15 minutos en el horno precalentado a 250ºC. Si lo desea, también puede cortar en rodajas los rollos de masa.

SUGERENCIAS:

Puede prescindir del parmesano y de las hierbas y untar la masa con queso fresco o kétchup. También queda muy rico envolviendo la salchicha en una loncha de queso antes de enrollarla en la masa. 

Tortitas Americanas

TORTITAS AMERICANAS

INGREDIENTES

• 1 vaso de leche
• 1 vaso de harina
•  Levadura
• 1 huevo
•  Chocolate, nata, mermelada…

PREPARACIÓN

Primero añadimos la leche, la harina, la levadura y el huevo al bol. Batimos con la batidora durante 3 minutos para que las tortitas  queden esponjosas.

A continuación añadimos una gota de aceite a la sartén y la llevamos a fuego medio. Echamos la masa en la sartén ya caliente, esperamos a que salgan burbujitas y damos la vuelta a la tortita para que se haga por el otro lado.

Por último podemos acompañar estas deliciosas tortitas con chocolate, nata, mermelada o lo que os apetezca más.

ON EGIN!

Hummmm...

BIENVENIDOS COCINILLAS

BIENVENIDOS COCINILLAS

¡Hola a todos! 

Soy Unax vivo en el País Vasco y tengo 10 años. Me encanta cocinar con mi tía Elena que tiene 23 años y es una futura farmacéutica.

Por eso hemos decidido hacer este blog, para compartir nuestras aventuras en la cocina con todos vosotros.

Esperamos que os guste y no os perdáis ninguna de nuestras recetas.